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麻糖是什么

更新时间: 2019-03-10

各式麻糖成品(20张)

麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味驰誉于世,存在香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似壁,薄如蝉翼甜如蜜的典型特色。营养丰富,含蛋白质、葡萄糖跟多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

提到麻糖就想到了湖北孝感。孝感麻糖是湖北名特产品之一,早在元朝末年就以香、甜、薄、脆、白的独特风味有名于世,博得破费者的褒奖。甘甜可口,养分丰富,含有蛋白质、葡萄糖跟多种维生素,有润燥、暖肺、养胃等功效。色泽淡雅,酥脆香甜,口感细腻,风味奇特。产品以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成,无任何化学沾染,无任何增添剂,是一种纯天然绿色食品。特别是作为重要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功能,对支气管炎、哮喘等疾病患者能明显缓解病情,是具备多重功效的营养保健珍品。

孝感麻糖历史久长,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才华制出上品的麻糖来。怪不得即使是孝感的制糖师,如若迁居他处,也会做不出原来的风味来呢。

麻糖

孝感麻糖